Il mio "YES, I CAN!" Si, posso farcela.

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Ebbene si, anche io sono stata dall'altra parte della scrivania, una paziente dallo stesso tormento interiore, quello di voler cambiare, di sentirmi accettata, purtroppo in primis dagl’altri e poi da me stessa ma allo stesso tempo con una gran paura di non riuscirci. Leggi tutto

Open Day Food&Mind 6 novembre 2017

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Nella società attuale il cibo e la forma fisica sono due aspetti centrali che incidono sulla sfera individuale, interpersonale e sociale.

Da un lato con il cibo si costruiscono le  principali  relazioni sociali e interpersonali, trasformandosi così  in una modalità comunicativa e affettiva d’elezione, dall’altro, la forma fisica e la tendenza ad un ideale di bellezza autoimposto e influenzato dai modelli estetici della società moderna possono creare dei  circoli viziosi. Per tali ragioni il soggetto si trova nel mezzo di due fuochi:Leggi tutto

Ricetta per una parmigiana light

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 Un piatto tipico della nostra tradizione culinaria in una versione saporita e facile da preparare ma soprattutto con tante kilocalorie in meno, senza rinunciare al gusto

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Insalata di ceci croccanti al forno

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I ceci sono dei legumi dal gusto prelibato che apportano un buon quantitativo di carboidrati ma soprattutto di proteine, vitamine( in particolare del gruppo B) e di sali minerali, un alimento ricco che combinato ad una fresca insalata mista può essere un pasto sfizioso e completo.Leggi tutto

E' tempo di detox, la dieta depurativa!

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Eventi di svago e, lunghi periodi di festa inevitabilmente portano a trascinarsi per giorni quell’ antipatica sensazione di pesantezza? Abbiamo bisogno di un pò di “pulizia” per ritrovare sensazioni positive e recuperare ritmi digestivi più pacati. Il bello è che possiamo farlo senza ricorrere al digiuno completo, che passerebbe al nostro organismo un segnaleLeggi tutto